Администрация Лужского муниципального района

От хобби к бизнесу: путь успешного кондитера - 23.12.2024

Александра Гурова  из Приозерского района – успешный предприниматель в сфере кондитерского искусства. Её путь к успеху начался после рождения первого ребёнка, когда она решила изменить свою жизнь и найти занятие по душе. Ранее, работая в организации, Александра никогда не думала, что однажды станет успешным предпринимателем. Всё изменилось, когда она увлеклась кондитерскими курсами.

В начале своего пути Александра рассматривала кондитерское искусство скорее как хобби, нежели как бизнес. Она готовила торты и десерты для друзей и семьи, получая удовольствие от процесса создания сладостей. Со временем стали поступать первые заказы от незнакомых людей, но она ещё не осознавала весь потенциал этого занятия.

Постепенно Александра начала понимать, что её увлечение может стать полноценным  бизнесом. Она стала относиться к своему делу серьёзнее, вкладывая больше времени и усилий в развитие своего дела. Это дало свои результаты – доходы от кондитерской деятельности начали расти, а репутация Александры как талантливого кондитера укреплялась.

Работа для неё – это способ самовыражения. Она любит создавать уникальные десерты, экспериментируя с вкусовыми сочетаниями и дизайном. Любовь к сладкому также сыграла важную роль в выборе этой профессии. Александра признаётся, что является сладкоежкой, поэтому ей особенно приятно заниматься тем, что приносит радость как ей самой, так другим людям.

Как и у многих стартаперов, у Александры на начальном этапе возникли трудности. Её недостаточный опыт в ведении собственного бизнеса требовал получения дополнительных знаний и навыков. Тем не менее, Александра уверена, что любые препятствия можно преодолеть, если человек действительно увлечён тем, что делает.

Она прошла курсы «Азбука предпринимателя» в Фонде развития и поддержки малого и среднего бизнеса Приозерского района. Полученные знания оказались весьма ценными и помогли ей в дальнейшем развитии дела. Также, благодаря поддержке Приозерского Фонда, Александра смогла участвовать в конкурсе «Лучший по профессии в сфере потребительского рынка Ленинградской области», где она выиграла в категории «Лучший кондитер» среди самозанятых.

Бесплатное образование, консультации, профессиональные конкурсы и другие формы государственной поддержки для самозанятых и предпринимателей являются ключевыми элементами реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство».

На данный момент Александра намеревается увеличить объемы производства своей продукции и привлечь новых клиентов, стремясь подарить многим людям возможность насладиться её десертами.